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吃货都爱吃的几道菜,好吃不腻,美味简单营养,家人吃

发布日期:2020-06-24 08:48   来源:未知   阅读:

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

酱焖猪蹄

食材

猪蹄 、油 、冰糖

豆瓣酱 、生抽、老抽 料酒 、生姜 、蒜瓣 葱段、八角、桂皮 香叶 、青椒 、葱花、 盐做法1.猪蹄入沸水煮尽血水后捞出(绰水时不要盖锅盖,以散尽猪蹄的腥气)2.绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,晾干(过凉水让猪蹄口感更Q,更好吃)3.炒锅里倒入适量的油,五成热油温放入冰糖,熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色,倒入猪蹄煸炒上色4.加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒,将猪蹄与调料翻炒均匀,直到猪蹄变成棕红色5.倒入开水没过猪蹄2/3处,加入生姜、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶同煮6.大火将汤汁烧开,打去表层的浮沫,加盖用中火焖约40-50分钟,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄7.水分快收干时加青椒、葱花、少许盐调味即可~

香米焖鸡翅

做法:

1、准备鸡翅(斩小)、剩米饭、葱花各适量。

2、炒锅放油加热,放入鸡翅略煎,两面煎黄。

3、放入葱花提香。

4、放入一勺豆瓣酱上色入味。

5、放入料酒去腥除味。

6、加入适量的水没过鸡翅。

7、放入生抽。

8、放入白糖,焖煮一会。

9、最后放入剩米饭,翻炒均匀,确认鸡翅炒透,出锅盛盘即可。

鸡蛋布丁

/ 食材 /

鸡蛋1个、牛奶适量、4勺糖

/ 步骤 /

1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

双菇焖鸡

材料:三黄鸡半只;鲜香菇若干朵;干香菇若干朵;姜;生抽;老抽;料酒;白糖;盐;

做法

1三黄鸡洗干净,切块,备用。

2干香菇洗干净,用清水白糖发泡半小时,切块,香菇水留着备用。

3鲜香菇洗干净,切块。

4姜洗干净去皮,切片。

5下油热锅,倒入鲜香菇炒至出水,装出备用。

6下油热锅,7成热,放入姜片爆香,倒入鸡块翻炒至鸡肉变色,淋入料酒,继续翻炒,倒入香菇、鲜香菇继续翻炒,倒入香菇水,加适量的生抽、老抽、蚝油、一点点白糖焖煮15分钟,加盐调味,勾个薄芡即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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