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原创 端午节不会包粽子?别急,教你糯米新做法,软糯

发布日期:2020-06-30 07:43   来源:未知   阅读:

端午节不会包粽子?没关系!教你糯米新做法,油亮芳香,软软糯糯,还有粽叶的自然清香,应景又美味。比粽子简单多了,方便快捷,再也不用担心不会包粽子。

端午节吃粽子,以前家家户户都会包粽子,现在很多年轻人不会包子粽子,但是家里有小孩,为了应景。很多厨房小白就跑来问我,让教她们糯米还有新吃法,要有端午节的元素、糯米、粽叶,孩子才喜欢吃。但是自己不会包粽子,于是我做了这个端午节的糯米腊肠饭,主要食材糯米、腊肉、土豆等。蒸糯米饭时,用粽叶垫锅底,煮熟的糯米腊肠饭,软糯芳香,有粽叶的清香,也有腊肠的酱香,孩子特别喜欢吃。

腊肠糯米饭,食材常见,做法简单,技巧需要掌握。第一:糯米挑选的关键,新鲜的糯米非常饱满,淡淡的米黄色,闻一闻,有自然的清香。如果糯米发黑,有虫眼,千万不能要。第二:重要选择新鲜的比干重要要香,如果没有粽叶,可以用芭蕉叶、荷叶。做的腊肠糯米饭一样香哦。第三,腊肠糯米饭用蒸煮的方式特别香,但是糯米需要浸泡,可以快速蒸熟。掌握以上三个技巧,接下来分享糯米腊肠饭的做法给大家:

【糯米腊肠饭】食材:糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。其中加土豆丝因为孩子喜欢吃土豆,加土豆,孩子更喜欢吃。全糯米,会比较软,需要加少许普通的大米,比例为2:1,就是100克的糯米,50克大米。腊肠用的是广式腊肠,有淡淡的甜味,肥瘦相间,油而不腻。

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